Для заливки: на 1 л сока красной свеклы — 30 г соли, 2 г аскорбиновой кислоты, 2 ст. ложки растертых семян кориандра Кабачки нарежь дольками, уложи в банки,…
Заготовки на зиму
На 2 полулитровые банки: 1 кг чесночных стрелок, 1/2 стакана воды, 1 стакан сока красной смородины, 1 1/2 ст. ложки соли, 2 ст. ложки сахара, 2 зонтика укропа…
На 6 полулитровых банок: по 1кг сладкого перца, слив и яблок, 300 г лука, 1уг ст. ложки соли, 2 ст. ложки сахара, 100 мл яблочного уксуса, 100 мл…
На банку объемом 1,5 л — 1-1,1 кг крупных спелых помидоров, 1 ст. ложка соли, 4 ч. ложки сахара, 1/2 ч. ложки 70 %-ной уксусной кислоты, по 3…
На 4 литровые банки: 2 кг молодых баклажанов, 8 ст. ложек 9 %-ного уксуса, 4 лавровых листа, по 12 горошин черного и душистого перца, 4 гвоздички, палочка корицы…
На 4 полулитровые банки: 2 кг груш, 1 кг спелой красной смородины, 500 г сахара Спелые плотные груши вымой, нарежь дольками и удали сердцевины. Ягоды красной смородины вымой,…
На пятилитровую кастрюлю: 3-3,5 кг капусты, 500 г красного сладкого перца, 1 стручок красного острого перца Для рассола: 750 мл воды, 3 ст. ложки меда Капусту нашинкуй как…
На трехлитровую банку: 2 стакана крыжовника, 2 стакана сахара, 1 средняя веточка мяты Крыжовник перебери, вымой, удали «носики» и «хвостики». На дно стерилизованной банки положи веточку мяты, затем…
На 2 кг морковно-тыквенной смеси — 1л сока облепихи, 1 кг сахара Очищенную морковь и тыквенную мякоть нарежь небольшими кусочками одинаковой формы ножом или с помощью мультирезки (можешь…
На 4 литровые банки: 4 кг недлинных ровных огурцов, 1 большая головка чеснока, 3 ст. ложки соли, 1 стакан сахара, 1 стакан 9 %-ного уксуса, 1 стакан рафинированного…