Сваренный в мундире карто­фель, свежий огурец, стру­чок сладкого перца, редис, вареные перепелиные яйца, сметана, любая зелень (ко­личество компонентов про­извольное). Картофель, очищенный от семян перец и огурец нарезать неболь­шими кубиками. Редис - кружоч­ками. Подготовленные продук­ты выложить на тарелку слоями: картофель, огурец, перец, редис. Полить сметаной, смешанной с измельченной зеленью, украсить половинками яиц.