Какие замены можно произвести, чтобы сохранить смысл блюда, но сделать его дешевле?

1. Соус демиглас - один из основных соусов французской кухни. Его можно купить в магазине готовый, но можно обойтись без него, заменив сливочным маслом.

2. Свежие травы смело заменяйте сушеными или теми, что подходят по аромату, но доступны круглый год.

3. Гарниром может быть не только черная, но и любая другая чечевица (а она так полезна) или рис - эта крупа хороша к любому второму.