У звездоподобных цветов нужно вырезать лепестки от края к середине. Если рядов несколько, начинать следует с внешнего ряда лепестков. Можно выполнить два варианта такого цветка: первый вариант - только с одним рядом цветочных лепестков, второй - с несколькими рядами. Не используйте для этих цветов мягкие сорта овощей и фруктов. Очень хорошо подходят редька, огурец и редис.

После вырезания непременно положите редис в холодную воду, чтобы лепестки стали твердыми. Для изогнутых кусочков (см. вариант 1) хорошо подходит V-образный нож (D), благодаря его особой форме.