Цветы с двумя и более рядами лепестков на примере огурца

1. Отрежьте от огурца кусок длиной от 7 до 8 см.

2. Сделайте продольные бороздки на огурце с помощью V-образного ножа (Е2). Обратите внимание, все они должны быть одинаковой глубины и должны сходиться нижними сторонами. Оставьте расстояние между вырезами таким, чтобы мякоть на следующем шаге не выпала.

 

 

 

3. Подрежьте внутри по кругу тайским ножом сделанные бороздки и удалите лишнюю мякоть.

 

 

 

4. Внешний ряд лепестков цветка готов.

5. Удалите тайским ножом около 0,5 см мякоти.

 

СОВЕТ

Чем длиннее предварительно обработанный кусок овоща, тем длиннее отдельные лепестки цветка. Разумеется, с увеличением длины бороздки обработку делать труднее.

 

 

 

6. Повторите шаг 2 для второго ряда цветочных лепестков.

7. Покрутите лишнюю мякоть плода и выньте сердцевину.

 

 

 

8. Укрепите с помощью зубочистки маленький цветок другого цвета в центре огуречной звезды.

9. Варианты выполненных в этой технике вырезания цветов из редиса, огурца и папайи.