Ингредиенты:

1 куриная грудка

мелкая луковица

3 ст. измельченных молодых листьев шпината

0,25 ч.л. сушеного укропа

50 г сыра фета

1 ч.л. оливкового масла

Приготовление:

Лук измельчить, обжарить на масле на небольшом огне до мягкости. Добавить шпинат, помешивая, жарить до размягчения. Всыпать укроп, снять с огня. Отбить филе до 0,5-0,7 см, положить шпинат и измельченный сыр. Плотно свернуть рулетик, скрепить зубочисткой. Жарить (положить вначале зубочисткой вниз) на среднем огне 15-20 мин., поворачивая время от времени.