Ингредиенты:

300 г филе любой белой морской рыбы

3 средние картофелины

3 яйца

луковица

1 ст.л. оливкового масла

1 ч.л. соли

1 ч.л. перца

любые пряности по вкусу

панировочные сухари

растительное масло

Приготовление:

Картофель очистить, поставить на огонь (не солить). Как только вода закипит, положить рыбу. Через 15 мин. рыбу достать. Картофель сварить до готовности. Рыбу и лук измельчить в блендере, картофель размять в пюре. Все соединить, добавить яйца, оливковое масло, соль, перец, пряности, перемешать. Сформовать котлетки, обвалять в панировочных сухарях. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки в большом количестве растительного масла (лучший вариант - во фритюрнице).