Ингредиенты:

Для бисквита

300 г муки

3 яйца

200 г сахара

0,75 ст. растительного масла (без запаха)

0,75 ст. молока

3 ст.л. с верхом сладкого какао

1 пакетик разрыхлителя

Для крема

700 мл 33%-ных сливок

300 г свежих или консервированных вишен

70 г сахарной пудры

Для украшения

150-200 г шоколада с высоким содержанием какао

цукаты из вишни

свежие ягоды

листочки мяты

Приготовление:

Взбить яйца с сахаром, добавить молоко, муку, разрыхлитель, какао и масло. Вымесить тесто без комочков. Застелить форму для торта пекарской бумагой и влить тесто, выпекать при 180 град. 35-40 мин. Через 20 мин. прикрыть верх фольгой, чтобы не пригорел. Готовый корж разрезать вдоль на три части.

Взбить сливки, в конце добавить сахарную пудру. Каждый корж промазать кремом, выложить вишни, слегка вдавливая их в крем. Собрать торт, верх и бока обмазать кремом, украсить цукатами, шоколадом, вишней с листочками мяты. Поставить торт в холодильник.