Для 6 пирожных

Для теста:

75 г обезжиренного творога

35 г сахара

1/2 пакетика ванильного сахара

2 ст. л. молока

2 ст. л. Растительного масла

1 щепотка соли 150 г пшеничной муки 1/2 пакетика разрыхлителя

Для сиропа:

250 г слив

25 мл красного вина 1 палочка корицы 15 г сахара

Для верхнего слоя:

1 ст. л. молока

2 ст. л. миндальных лепестков

1 ст. л. сахара

1 щепотка корицы 100 мл сладких сливок 1/2 пакетика ванильного сахара

2 ст. л. ванильного ликера

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1 . Разогрейте духовку до 200 °С. Выложите противень специальной бумагой для выпечки.

Сливы помойте, разрежьте пополам, удалите косточки, мякоть нарежьте кубиками. Доведите до кипения вместе с красным вином, корицей и сахаром и потомите около

2 минут. Затем достаньте палочку корицы и поставьте сироп остывать.

3. Перемешайте творог с обычным и ванильным сахаром, молоком, маслом и солью. Смешайте муку с разрыхлителем и соедините с творожной массой. Скатайте тесто рулетиком и разделите на 4 частей. Последние, в свою очередь, сформируйте в лепешки и положите на противень.

4. Каждую лепешку полейте небольшим количеством сливового сиропа, края смажьте молоком и обсыпьте миндалем. Выпекайте в духовке в течение 15 минут.

5. В это время смешайте корицу с сахаром и посыпьте этой смесью лепешки, как только достанете их из духовки. Взбейте сливки с сахаром, добавьте ликер и подавайте с пирожными.

СОВЕТ

Этот быстрый рецепт легко варьируется с различными ягодами и фруктами.