Садовые растения
Цветы в саду
Участки
Дачная кухня
Дорожки, ступеньки
Ландшафтный дизайн
Статьи об обустройстве сада
Ананасовый творожник

Для разъемной формы диаметром 18 см


Для теста:


25 г сливочного масла


50 г сахара


2 крупных яйца


25 г крахмала


25 г муки


1 щепотка соли



Для наполнителя:


1/8 л молока 100 г сахара


2 желтка


Немного тертой лимонной цедры


5 пластинок желатина


250 г творога


250 мл сладких сливок


Маленькая баночка консервированных ананасов кусочками


Для украшения:



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:


Разогрейте духовку до 180 °С, циркуляцию поставьте на 160 °С, а газ на ступень 2. Слейте из ананасов сироп, положите их в кастрюльку с водой и кипятите в течение 2 минут.


Затем снова откиньте на дуршлаг и дайте сиропу стечь полностью. Положите желатин в холодную воду.


2. Взбивайте яйца вместе с сахаром и щепоткой соли на горячей водяной бане в течение 5 минут до образования пены.


3. Просейте муку в миску, добавьте крахмал. Нагрейте сливочное масло на слабом огне. Соедините муку с яичной массой и, постоянно помешивая, влейте тонкой струйкой масло.


4. Поставьте форму на выложенный бумагой противень и заполните тестом. Сразу же поставьте в духовку и выпекайте в течение 20-25 минут.



5. По истечении этого времени достаньте корж из духовки, оставьте на 10 минут в форме, затем выньте бисквит из кольца и поставьте остывать. Когда корж остынет, разрежьте его вдоль на 2 части.


6). Для приготовления наполнителя сначала вскипятите молоко. Сильно взбейте желтки с сахаром и цедрой и, продолжая взбивать, влейте тонкой струйкой молоко. Снова вылейте смесь в кастрюльку и нагрейте на слабом огне, постоянно помешивая до кремообразного состояния. Снимите кастрюлю с огня, добавьте размягченный желатин и творог. Взбейте сливки в стойкую пену и соедините с кремом.


Положите форму на тарелку. Нижнюю половину смажьте кремом,1 сверху положите ананасы и залейте оставшимся кремом. Поставьте в холодильник на 3-4 часа. Перед подачей на стол выньте дно из формы, сверху положите второй корж и посыпьте сахарной пудрой.




Категория: Дачная кухня


Обустройство беседки


Мебель должна быть не только красивой, но и удобной.

re