Это блюдо отличается отменными вкусовыми характеристиками и не требует больших усилий при приготовлении. Для приготовления этого кушанья следует использовать тыквы небольшого размера. На шесть порций удалите кожуру и семена у шести кусочков тыквы.

Наколите их с обеих сторон вилкой. Приправьте солью, перцем и порошком тимьяна, затем каждую сторону смажьте оливковым маслом. Разогрейте духовку до 200°С. Разложите кусочки тыквы на проволочной решетке. Обжаривайте их в течение 25-30 мин, периодически проверяя на готовность: тыква должна быть мягкой и сочной. Подавайте на стол в качестве гарнира к жареной птице или рыбе гриль.