Всем суккулентам, произрастающим в открытом грунте, в зимнее время полезно сделать перерыв в поливе. Этим вы сможете предотвратить замерзание растения при очень низких температурах, так как при недостатке воды в клеточном соке повышается концентрация минеральных веществ. Как известно, повышенная концентрация соли в растворах понижает температуру замерзания (примером может служить морская вода). Сокращение количества клеточного сока также снижает риск разрыва тканей растения. Так, уменьшение объема побегов опунции является естественным приемом защиты от мороза. Как только весной температура повышается, они снова наполняются водой и выпрямляются.