Гречиху обнаружили скифы в начале железного века, но предположительно она еще древнее. В Средневековье гречиха была уже распространенным растением. Из плодов нельзя печь хлеб, но из них можно получить муку. Впрочем, обычно ее едят в виде каши. Листья, содержащие фагопирин и гликозид рутин, используются в медицинских целях. В народной медицине применяется как средство для укрепления вен и для профилактики артериосклероза.

Рецепт для здоровья

Чай для профилактики артериосклероза: 1 ч. л. измельченной травы залить чашкой воды и варить 1 мин. затем дать настояться 10 мин. Выпивать каждый день 2-3 чашки в течение месяца.