Времена кофе из зажаренных корней цикория давно прошли. Раньше это растение использовалось как не содержащая кофеина замена дорогого натурального кофе. Корни все еще играют заметную роль как средство, возбуждающее аппетит и способствующее пищеварению, как мочегонное средство. В цветочной терапии Баха считается, что цикорий помогает родителям дать большую свободу своим детям.

Места произрастания

Обочины дорог, пустоши, железнодорожные насыпи. На почве с высоким содержанием питательных веществ. Европа. Азия.

Немного разветвленное растение

При надрезе выступает млечный сок