Хотя земляная груша не относится к лекарственным растениям, но это полезный продукт питания для диабетиков. В отличие от картофеля в земляной груше содержится не крахмал, а полисахарид инулин. В инулине нет глюкозы, поэтому он не повышает содержание сахара в крови. В народной медицине земляную грушу применяют при запорах.

Места произрастания

Родина - Северная Америка, привезено в Европу как кормовое растение, встречается как дикорастущее в Центральной и Восточной Европе.

Корзинки цветков с трубчатыми и язычковыми цветками

По 2-3листа на каждый клубень