Еще одна форма приготовления целебных средств из растений - настойки. Растительное сырье для их приготовления заливают экстрагирующей жидкостью (чаще всего спиртом). Настаивают при комнатной температуре в течение нескольких дней, после чего настой сливают. Остаток отжимают, промывают той же жидкостью и вновь отжимают. Настойки, в отличие от отваров и настоев, могут храниться очень длительное время.