Цель плодоводства – собирать урожай плодов наилучшего качества каждый год. Такую цель можно достигнуть, при условии обширного знания структуры плодового дерева. Для того что бы урожай вышел хорошим, необходимо садоводу ухаживать за листвой и корнями, так как именно они создают урожай. Установлено, что для хорошего ежегодного плодоношения, необходимо регулярно создавать однолетние побеги, которые гарантируют обеспечение плодового дерева правильным листовым аппаратом, плодовыми ветками.
Что бы ни допустить «безумного цветения» необходимо каждый год уравновешивать ежегодные приросты, которые покрыты листовыми почками, с цветовыми почками.
При поливе деревьев, необходимо помнить, что корни находятся не только под кроной, но и выходят далеко за ее пределы. Для полной и продуктивной работы корней необходимая влажность должна составлять 75-85% от всей ее влагоемкости. Недостаток влаги не менее вреден, чем ее избыток, поэтому очень важно смотреть за влажностью почвы.
В прошлом году сады в Подмосковье были почти без урожая. Это привело к тому, что в этом году, эти плодовые деревья дадут чрезмерное количество цветов. Но это никак не приведет к увеличению урожайности, так как для выхода максимального урожая необходимо всего 5-10% от всех распустившихся цветов, а все остальные просто осыпаются, соответственно будут бесполезными. Ученые доказали, что на создание цветков, деревья тратят очень много питательных веществ, поэтому для стабильно хорошего урожая необходимо ежегодное умеренное цветение.
Следует помнить, что плодовые почки для урожая будущего года закладываются в июле этого года. Поэтому сейчас необходимо помогать деревьям, не только сохранять нынешний урожай, но обеспечивать образование цветовых почек на следующий год.
Для этого, во первых — необходимо подкармливать и регулярно опрыскивать листву, т.е. содержать листья в здоровом виде. И, конечно же, бороться с разными болезнями и вредителями.
Во вторых — нужно заботиться о хорошей работе и достаточном количестве корней, с помощью правильного полива и подкормки, отступив от штамба на полметра и промачивая почву на 0.5 — 1 метр за кро¬ной.
В третьих — в случае появления чрезмерного количества плодов, надо сразу же проводить нормировку урожая. Если же вовремя этого не делать, то у плодов вид будет не товарный, и главное деревья не смогут образовывать цветовые почки для хорошего урожая следующего года. Давно известный факт – плоды высокого качества формируются при достаточном кол-ве крупных листьев.
Нормировку в любительских садах проводят руками, удаляя непригодные плоды (мелкие, поврежденные, кривобокие). В каждом соцветии, следовало бы оставлять по одному плоду. Это будет очень оправдано с экономической стороны.