Фундук можно выращивать в виде куста или дерева. При кустарниковом выращивании растения всходят на 5-6 год после посадки, а при выращивании деревьев — раньше, но при прививке..
Мужские цветки фундука собраны в поникшие бахромки, а женские — в смешанные бутоны. Опыление осуществляется ветром.
Фундук — самый раннецветущий вид плодов в нашей стране. У одних сортов цветение начинается осенью, у других — с начала до середины зимы..
Характерной особенностью вида является то, что женские и мужские цветки не распускаются одновременно..
Некоторые сорта фундука имеют альтернативное плодоношение..
Его необходимо орошать
Фундук — растение теплолюбивое. Поэтому его выращивают в основном в более теплых регионах страны. Однако многим любителям из более прохладных мест тоже удается..
Вид особенно требователен к влажности. Поэтому на участках, где его мало, следует полить растение. Наибольшую потребность в воде фундуки испытывают в период июль-сентябрь..
Чтобы удобрение произошло, в саду необходимо посадить как минимум два сорта, которые взаимно опыляются..
Обрезка фундука зависит от того, сформированы ли растения в виде куста или дерева..
Когда его оставляют в виде куста, в первые несколько лет обрезка практически не проводится, чтобы осталось достаточно побегов..
При однотонном выращивании обеспечивается хорошее освещение кроны. Дерево имеет чашевидную крону, имеющую 4-5 скелетных ветвей..
При этом способе выращивания удаляются побеги, которые растут у основания стебля..
Из болезней фундука важна мучнистая роса, а из врагов — лещинный осьминог, лещинный клещ и др..
ЦЕННЫЙ ОРЕХ
Фундук обладает высокими пищевыми, лечебными и вкусовыми качествами. Они богаты жирами — до 70-80% и белком. Они содержат некоторые незаменимые аминокислоты.