Экологические продукты, или organic, или биопродукты,  -  все эти термины характеризуют продукты, произведенные без использования химических препаратов (и без химических удобрений), не содержащие консервантов, стабилизаторов. Кроме того, каждый этап производства экологических продуктов  -  «от сырья до полки»  -  подвергается серьезной проверке, позволяющей быть уверенным в том, что данный продукт произведен в полном соответствии с правилами производства экопродукции.

Отрадно, что несмотря на наш традиционный «особый» путь, производство organic в России нашло своих приверженцев и, будем надеяться, станет все шире распространяться и развиваться. Конечно, нам следует как можно быстрее возродить и в целом свою кормящую отрасль  -  сельское хозяйство, доведя его до современного мирового уровня. А по современным мировым научным воззрениям, расширение площади пахотных земель должно быть ограничено из-за экологических причин, так как дальнейшее сведение природных экосистем (лесов, лугов, болот), внедрение в целинные земли вызовет ухудшение окружающей среды, а значит, и условий жизни.

Кроме того, значительные площади пашни изымаются для строительства дорог, аэродромов, городов. Все это повышает напряженность сельскохозяйственного производства и обосновывает необходимость увеличения продуктивности земель, уже находящихся в использовании, бережного к ним отношения. В этой сложной обстановке человечество с надеждой обращает взоры на науку, основу сельскохозяйственного производства. В России и во, многих других странах мира десятилетиями функционируют различные научно-исследовательские институты, общероссийские и зональные, масса опытных станций и опытных полей, ведутся эксперименты, направленные на решение различных вопросов в сельскохозяйственных вузах. Наука разветвилась на разнообразные направления, касающиеся биологии как растений, так и животных, выведения новых сортов и пород, оценки различных приемов агрономии и животноводства, применения удобрений, других разнообразных веществ и препаратов, вопросов генетики растений и животных, механизации сельского хозяйства, экономики и организации этой отрасли.

Наукой накоплен значительный капитал в виде практических рекомендаций по самым разнообразным вопросам, актуальным в самых различных природных условиях. Государство должно обеспечить условия для дальнейшего поступательного, безостановочного расширения и углубления научных исследований с целью успешного развития и в будущем важнейшей для страны и ее народа сельскохозяйственной отрасли. Использование научных рекомендаций на своих участках также обязательно даст положительный результат, доставит радость и обеспечит свежими чистыми продуктами и прекрасными цветами.