Агротехника определяет качество урожая винограда.
Получение высоких и качественных урожаев с виноградников во многом зависит от обработки почвы в период вегетации. Эта обработка направлена на уничтожение сорняков между рядами, которые являются конкурентами с точки зрения воды и диеты. Во время вегетации проводят 4-5 неглубоких обработок в рядах, которые удаляют сорняки, уменьшают испарение и предохраняют почву от растрескивания во время засухи..
Одновременно с междурядной обработкой рекомендуется производить 3-4 рыхления подряд. При скручивании отросшие побеги полностью удаляются или ломаются на несколько узлов. Во время бурного роста лозы мать-и-мачеха потребляет значительное количество воды и питательных веществ. Лозы шумят, портя световой режим и вентиляцию. Это увеличивает риск грибковых заболеваний и снижает содержание сахара в винограде..
Прореживание лоз заключается в удалении нескольких нижних листьев побегов и раскрытии гроздей во время созревания винограда. Используется как в винных, так и в десертных сортах винограда. Основная цель этой практики — обеспечить вентиляцию винограда и предотвратить удержание влаги вокруг них. Таким образом гроздья защищены от грибковых заболеваний и особенно от гниения..