Садовые растения
Цветы в саду
Участки
Дачная кухня
Дорожки, ступеньки
Ландшафтный дизайн
Статьи об обустройстве сада
Укупориваем быстро и надежно

Наполненные банки, разумеется, надо сразу же укупорить. Прошедшую стерилизацию или пастеризацию банку вынь из воды и немедленно укупорь уже надетой на нее стерилизованной крышкой. Банку, наполненную горячей заливкой, сразу же накрой стерилизованной крышкой и закатай.


Обрати внимание! Когда ты переворачиваешь закатанную банку кверху дном, ты не только проверяешь качество укупорки, но и дополнительно стерилизуешь горячей заливкой стык между горлышком банки и кольцом крышки. Поэтому, даже если твой укупорочный ключ безупречен, не торопись, а сполна ощути двойную пользу от переворачивания закатанных банок.


Как провести самостерилизацию. Закатанные банки с консервами, заготовленными способом горячего розлива или горячей заливки, обычно подвергают дополнительной самостерилизации. Для этого переверни их кверху дном, поставь на сухое полотенце, а затем накрой и укутай полотенцем или тонким одеялом. Укутанные банки оставь до полного остывания, а затем переверни и поставь на хранение.



 

Категория: Заготовки на зиму