Бывает, что в рецепте указан уксус одной крепости, а у тебя в наличии совсем другой. Это не проблема, когда знаешь, как сделать перерасчет, чтобы узнать, сколько твоего уксуса надо взять вместо предложенного в рецепте. Сделать это можно разными способами. Предлагаю тебе на выбор два моих любимых способа несложного перерасчета уксусной кислоты.

Способ 1. С помощью этого способа ты сможешь определить, каким объемом уксуса, имеющегося в налинии, ты сможешь заменить требуемый по рецепту.

Способ 2. С помощью этого способа ты сможешь определить, сколько воды надо добавить к имеющемуся у тебя уксусу большей концентрации, чем требуется по рецепту. Этот способ расчета короче, но не подходит в случае, когда уксус, имеющийся в наличии, менее концентрированный, чем тот, который необходим. Допустим, в рецепте требуется 450 мл 6 %-ного уксуса, а у тебя 9 %-ный. Твой перерасчет будет таким: 450 х 6:9 = 300 (мл), затем 450 - 300 = 150 (мл). Выходит, чтобы получить эквивалент 450 мл 6 %-ного уксуса, нужно к 300 мл 9 %-ного добавить 150 мл воды.