1 кг недозрелого крыжовника, 300 г чеснока, соль по вкусу
Недозрелые ягоды крыжовника и очищенный чеснок пропусти через мясорубку или блендер, добавь соль, хорошо перемешай, разложи в чистые сухие баночки, закрой крышками и храни в прохладном месте. Перед подачей на стол добавь в приправу сахар по вкусу.
Кстати, таким же образом ты можешь заготовить крыжовенную приправу с укропом: просто смешай крыжовенно — чесночную массу с 200 г измельченного свежего укропа.