5 стручков красного сладкого перца, 5 стручков красного острого перца, 2 стакана очищенных зубчиков чеснока, соль по вкусу
Перец очисти и вместе с чесноком дважды пропусти через мясорубку, затем посоли по вкусу, хорошенько перемешай, разложи в маленькие баночки, закрой крышками и поставь в холодильник. Эта приправа отлично подходит к мясу, дичи, но особенно хороша к салу. Нарежь охлажденное сало тонкими ломтиками и положи на кусок черного хлеба, смазанного этой приправой.
Между прочим, употребление этой и других приправ с хреном поможет тебе укрепить иммунитет во время зимних холодов. Но будь с ними осторожнее, если у тебя больной желудок.