1,5 кг мякоти тыквы, 1 апельсин, 1 лимон, 1 кг сахара

Тыквенную мякоть и нарезанные кусками цитрусовые с кожурой (без косточек) пропусти через мясорубку. Полученную массу смешай с сахаром, разложи смесь в чистые сухие баночки, закрой крышками и храни в холодильнике. Этот джем полезен больным холециститом: он благотворно влияет на работу желчевыводящих путей.

Кстати, для того чтобы законсервировать этот джем для более длительного хранения, сначала сделай все как описано выше, а затем добавь еще 500 г сахара, поставь смесь на слабый огонь и томи ее в течение 2 ч. Готовый джем разложи в баночки и закатай.