Собранную после первых заморозков рябину вымой, сними со щитков, измельчи блендером и смешай с медом в соотношении 1:1. Этот джем - прекрасное витаминное средство, кроме того, он помогает предотвратить застой крови в крупных сосудах.

Кстати, красную рябину можно заготовить и с сахаром, правда, делается это немного иначе и в результате ты получаешь не сырой джем, а концентрированный рябиновый сок с мякотью. Пропусти подготовленные ягоды рябины через ручную или электрическую соковыжималку, которая отделяет мякоть от кожицы и семян. Затем добавь в полученную кашицу сахар в пропорции 1:1 и перемешай до полного растворения сахара. Полученную смесь разлей в банки или бутылки, укупорь и храни в холодильнике. Эта заготовка может стать твоей любимой кулинарной фишкой. Ты сможешь использовать его как концентрат для приготовления витаминного напитка (1-2 ч. ложки на стакан воды), как соус к мясу и овощам и даже для улучшения вкуса магазинной водки. Кроме того, чайная ложечка этого сока натощак поможет тебе наладить работу вялого кишечника.