1 кг земляники, 0,8-1 кг сахара
Подготовленные ягоды засыпь сахаром. Когда ягоды пустят сок, поставь посуду на слабый огонь и, помешивая, доведи до кипения. После этого вари варенье, помешивая, 5 мин. Кипящее варенье разлей в банки, закатай, переверни и накрой для самостерилизации.
Кстати, это варенье можно начинать варить без выстаивания, но в этом случае надо крайне осторожно доводить смесь до кипения — постоянно перемешивать, чтобы не пригорел сахар, а для большей гарантии пользоваться рассекателем.