Садовые растения
Цветы в саду
Участки
Дачная кухня
Дорожки, ступеньки
Ландшафтный дизайн
Статьи об обустройстве сада
Закуска из цветной капусты с чесноком и овощами

На 5-6 полулитровых банок: 2 кг цветной капусты, 1 кг помидоров, 300 г сладкого перца, 100- 200 г зелени петрушки


Для заливки: 1 л воды, 2 ст. ложки соли, 4 ст. ложки сахара, 1/2 стакана 6 %-ного уксуса, 200 мл рафинированного растительного масла, 80 г измельченного чеснока


Цветную капусту вымой, разбери на соцветия, бланшируй 3 мин в подкисленной воде, затем остуди под струей холодной воды. Подготовленные помидоры нарежь дольками, а перец - кольцами. Сложи все овощи в кастрюлю, добавь измельченную зелень петрушки и перемешай. На оставшейся от бланширования воде приготовь заливку: доведи до кипения, добавь соль, сахар, масло и измельченный чеснок, снова доведи до кипения и влей уксус. Залей овощи готовой заливкой, доведи смесь до кипения и вари 10 мин. После этого разложи смесь в банки, закатай, переверни и укутай.

Категория: Заготовки на зиму


Обустройство беседки


Мебель должна быть не только красивой, но и удобной.

re