Для кого как, а для меня начало лета ассоциируется с клубникой, которую не без основания считают лучшей из ягод. И в самом деле, что может быть полезнее клубники?! Пожалуй, только ее родная сестра земляника - и садовая, и в особенности лесная. Лично я предпочитаю заготавливать эти ягоды в виде витаминов, оседающих в моем организме в результате поедания клубники и земляники без какой-либо меры, а ровно столько, сколько я смогу себе позволить приобрести на рынке. Таковы превратности судьбы городского жителя, не обремененного дачным участком. Если в твоей жизни клубники больше, чем ты можешь съесть, имеет смысл заготовить излишки в виде каких-нибудь полезных или не очень полезных, но интересных своей необычностью консервов. Прежде всего стоит попытаться законсервировать клубнику, а с ней и землянику с наименьшим ущербом для имеющихся в них витаминов. Разумеется, свари немного варенья, но не переваривай его. Можешь немного поэкспериментировать, соединив в одном варенье на первый взгляд несоединимое - клубнику и цитрусовые. Ведь в ягодный сезон они такие неприкаянные - того и гляди могут испортиться. А тут, глядишь, в паре с клубникой из них маленький сладкий шедевр получится. Если же клубника у тебя и после этого останется, попробуй заготовить ее в виде чего-нибудь априори неполезного, но очень интересного, например кетчупа. А почему бы и нет?!