Стручковый перец - это прежде всего красиво. Разнообразие его цветов и форм никого не оставит равнодушным. Потом, это вкусно и, в конце концов, очень полезно. Интересно, что в первые 5 дней после сбора содержание витамина С и сахара в плодах перца не уменьшается, а, наоборот, возрастает, причем этот витамин не разрушается при консервировании, что для нас с тобой является большой удачей. Исходя из всего этого, мы и будем делать красивые, вкусные, полезные и по возможности быстрые заготовки.

Обрати внимание! Консервируя острый перец, надевай резиновые перчатки, иначе ты рискуешь получить ожог.