Чеснок - поистине волшебное пряное растение. Без него вообще трудно представить кухню большинства народов мира. В пищу используют практически все растение - молодые листья, цветочные стрелки и, конечно же, луковицы, которые мы привыкли называть головками. Все эти части чеснока солят, квасят, маринуют, его зубчики используют почти во всех овощных консервах и приправах.

Обрати внимание! Перед тем как очищать, ненадолго опусти зубчики чеснока в горячую воду - тогда кожица будет сниматься намного легче.