Садовые растения
Цветы в саду
Участки
Дачная кухня
Дорожки, ступеньки
Ландшафтный дизайн
Статьи об обустройстве сада
Крем-суп из грибов
Категория: Дачная кухня
Крем-суп из грибов
На 4 порции
800 г шампиньонов
80 г сливочного масла
2 головки лука-шалота
Нежирные сливки
200 мл бульона
Соль и молотый черный перец
Для этого рецепта можно использовать любые грибы.
1. Измельчите грибы в блендере и отставьте их.
2. Растопите масло в кастрюле. Положите мелко нарезанный лук-шалот и прожарьте его на слабом огне 2 мин. Добавьте сливки, бульон, грибное пюре, соль и перец.
3. Дайте массе закипеть и подержите ее на очень слабом огне
2 мин. Подавайте крем-суп горячим.