1 кг яблок сорта Антоновка, 1 кг сладкого перца зеленого цвета, 200 г чеснока, 2 ст. ложки соли, 1 стакан сахара, ¥г стакана 9 %-ного уксуса, молотый перец чили по вкусу
Подготовленные яблоки и перец измельчи вместе с чесноком в мясорубке или блендере, добавь соль, сахар и уксус, перемешай и оставь на ночь. Утром разложи смесь в чистые сухие баночки, закрой крышками и поставь в холодильник.