Ингредиенты:
мука
6-7 картофелин
150-200 г сала
луковица
50 г дрожжей
2-3 ст.л. растительного масла
1 ч.л. сахара соль
Приготовление:
Дрожжи растереть с сахаром и щепоткой соли, всыпать 5-6 ст.л. муки, влить 0,5 л теплой воды, перемешать, поставить в теплое место. В поднявшуюся опару добавить масло и муку, чтобы получилось тесто, не липнущее к рукам, дать подойти.
Сало измельчить, хорошо обжарить на сковороде с измельченным луком (жир слить). Смешать с картофельным пюре, посолить. Сформовать пирожки с начинкой, обжарить на масле с двух сторон до золотистого цвета.