Кервель обыкновенный, кервель ажурный

Кервель обыкновенный, кервель ажурный

В свежей траве содержатся флавоноиды и эфирное масло (эстрагол). Растение добавляют в супы, в сыром виде или же в форме сока используют при весенней профилактике авитаминоза. Кервель способствует пищеварению и является сильным мочегонным средством. Кроме того, сок наносят на экземы и раны. У египтян кервель ценился так высоко, что в гробницу к Тутанхамоку была поставлена корзинка с семенами этого растения.

Места произрастания

Родина Юго-Восточная Европа, Азия, с XVI века выращивается в Центральной и Западной Европе.

Листья используют как пряность, запах напоминает запах аниса Стебли прямые, коротко опушенные

 

 


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Все для дачников и огородников, советы и рекомендации