Ягоды калины и брусники по отдельности перебери, вымой и обсуши. Калину растолки, протри через сито и смешай с сахаром в пропорции 1:2. Можешь немного прогреть массу, чтобы сахар…

Все для дачников и огородников, советы и рекомендации

1 кг кизила, 0,8-1 кг сахара, ½ 1 стакан воды Подготовленный кизил помести в кастрюлю, всыпь сахар и добавь воду. Количество воды бери в зависимости от спелости кизила:…

Все для дачников и огородников, советы и рекомендации

1 кг переспелых абрикосов, 1 кг сахара, 1 стакан яблочного сока Мятые и перезрелые абрикосы без косточек залей свежевыжатым яблочным соком, поставь на огонь и вари 10 мин….

Все для дачников и огородников, советы и рекомендации

500 г мясистого красного сладкого перца, 1 стакан сахара, 6 ст. ложек винного уксуса, 1/2 ч. ложки соли, 1/2 ч. ложки черного молотого перца, 1 лавровый лист, небольшая…

Все для дачников и огородников, советы и рекомендации

1,2 кг груш, 2 лимона, 1 кг желируюшего сахара, 125 мл рома Груши вымой, очисти, вырежи сердцевину, а мякоть нарежь мелко и взвесь. Тебе необходимо получить 1 кг…

Все для дачников и огородников, советы и рекомендации

На 2 банки по 450 мл: 250 г клубники, 200 г малины, 100 г киви, 250 г желирующего сахара, ‘^0 г сахара-песка, 2 листика свежей мяты (или 1…

Все для дачников и огородников, советы и рекомендации

На полулитровую банку: 250-330 г смородины Для заливки: на 1 л воды — 650-750 г сахара Твердые, спелые, но неперезрелые ягоды смородины осторожно сними с кистей, вымой, дай…

Все для дачников и огородников, советы и рекомендации

Маринование — один из самых популярных способов консервирования овощей и достаточно часто используемый способ заготовки фруктов, ягод и зелени. Основной действующей силой в процессе маринования, безусловно, является кислота,…

Все для дачников и огородников, советы и рекомендации

4 кг очищенных от кожуры и внутренностей кабачков, 1 кг красного сладкого перца, 500 г лука, 1 ч. ложка измельченного чеснока, 3 ст. ложки соли, 3 ст. ложки…

Все для дачников и огородников, советы и рекомендации

Обрати внимание! Невзирая на то что теперь мы будем делать все иначе, главные правила консервирования маринадов, описанные выше в разделе «Как консервировать способом стерилизации (пастеризации) в таре», тебе…

Все для дачников и огородников, советы и рекомендации