На 2 банки по 450 мл: 250 г клубники, 200 г малины, 100 г киви, 250 г желирующего сахара, '^0 г сахара-песка, 2 листика свежей мяты (или 1 щепотка сушеной перечной мяты)

Осторожно вымой ягоды под струей холодной воды, уложив их на сито. Затем обсуши их на салфетке и удали плодоножки. Ягоды клубники разрежь пополам, малину измельчи до пюреобразной консистенции. Киви очисти и нарежь кусочками. Уложи все в посуду соответствующего размера и перемешай с двумя сортами сахара и мелко нарезанной свежей или растертой между пальцами сушеной перечной мятой. Оставь смесь на 30 мин, чтобы выделился сок, а после этого еще раз перемешай. Закрой посуду с ягодной смесью, поставь в печь и вари при 100 %-ном режиме мощности печи: 500 Вт - 12 мин, 600 Вт - 10 мин, 700 Вт - 9 мин. Не забудь 2 раза перемешать. Готовый джем разлей горячим в подготовленные банки и сразу же закрой крышками. Этот превосходный джем может храниться примерно год, но особенно он вкусен сразу после приготовления.