Наиболее существенное влияние оказывают фосфор, калий и органические удобрения.
Наиболее значительное влияние оказывают фосфор, калий и органические удобрения. Для формирования органов виноградным растениям требуется регулярное поступление питательных веществ, которые корневая система поглощает из различных слоев почвы. С удалением палочек и винограда с виноградника питательные вещества, извлеченные из почвы, удаляются каждый год, и она постепенно становится беднее. Это определяет необходимость возврата восстановленных веществ за счет внесения органических и минеральных удобрений..
Фосфор и виноград
Фосфор жизненно важен для нормального роста и развития лозы. За счет внесения фосфорных удобрений сокращается вегетационный период, быстрее идет созревание винограда, лучше созревают палочки и, таким образом, повышается морозостойкость виноградных растений. Недостаточное поступление фосфора ослабляет рост побегов и листьев, и образующиеся грозди становятся меньше и уменьшаются в размерах, и наоборот — при внесении достаточного количества фосфорных удобрений происходит связывание большего количества зерен в гроздьях, что приводит к увеличению производство и повышение его качества.
Для белых столовых вин подходят почвы с легким механическим составом.
Калийные удобрения
Внесение калийных удобрений способствует накоплению большего количества сахаров в винограде, но при одностороннем удобрении калием лозы имеют средний рост и более мелкие зерна. При оптимальном содержании соединений калия в почве достигается нормальное созревание винограда и древесины, повышенная устойчивость к болезням и холоду. При дефиците калия листья лоз становятся более темными и ломкими, а содержание сахара в виноградном соке уменьшается, а кислотность увеличивается..
Виноградная лоза очень хорошо реагирует на органические удобрения, потому что, помимо важнейших питательных и биологически активных веществ, эти удобрения обогащают почву гумусом, что, в свою очередь, улучшает ее физические свойства в течение длительного периода времени. Гуминовые вещества стимулируют развитие бактериальной микрофлоры, что является важным условием повышения плодородия почвы. Еще одно большое преимущество — медленная минерализация органических удобрений, в результате чего лоза снабжается основными питательными веществами в течение более длительного периода времени..
Вегетативное размножение лозы
Удобрение виноградников
Удобрение виноградников зависит от многих факторов:
- — урожайность,
- — сила вегетативного роста лозы,
- — сортовые характеристики,
- — почвенно-климатические условия среды обитания и др..
По этой причине точное представление о необходимом количестве вносимых удобрений определяется по-разному для каждого отдельного виноградника с помощью методов диагностики почвы и растений..