Целыми или очищенными от косточек спелыми вишнями заполни банки на %, осторожно уплотняя плоды. Вскипяти воду, брось в нее по несколько гвоздичек, горошин душистого перца или щепотку ванильного сахара и залей банки с вишнями. Стерилизуй их при 100 °С: банки емкостью 0,5 л — 10-12 мин, 1 л — 13-15 мин, а после этого закатай.