На температуру грунта в немалой степени влияет инертность земли: она нагревается гораздо медленнее, чем воздух, и, соответственно, так же неспешно остывает. Если в зимней квартире и особенно в зимнем саду в солнечный день станет жарко, это вовсе не означает, что корни прогреются. Быстро проветрив помещение, вы тоже не выведите растения из состояния покоя. Они проснутся только после длительного повышения температуры в течение минимум 3-4 дней и ночей.