Ингредиенты:

Для теста

1 ст. муки

150 г сахара

1 яйцо

50 г растопленного маргарина

1/2 пакетика разрыхлителя ванилин

Для крема

500 г жирной сметаны

1 ст. сахара

1 ст.л. желатина

ванилин

клюква

•сахар

киви пакетик желе для тортов

кокосовая стружка

Приготовление:

Взбить яйцо с сахаром и ванилином, добавить маргарин, муку с разрыхлителем. Вымесить тесто, выпечь бисквит, оставить остывать.

Для крема растворить желатин в 150 мл горячей (70-80 град.) воды. Сметану, желатиновый раствор, сахар и ванилин размешать до однородной смеси. Кастрюлю, равную по диаметру бисквиту, застелить пищевой пленкой (края наружу). Положить половину бисквита(разрезать вдоль), залить частью крема, поставить в холодильник на полчаса. Накрыть вторым бисквитом, залить кремом, вернуть в холодильник. Когда верх застынет, выложить дольки киви и засахаренную клюкву. Растворить 20 г желе (согласно инструкции), залить торт. Поставить на ночь в холодильник. Достать торт,