1 кг клубники (садовой земляники), 300-500 г сахара

Подготовленную клубнику уложи в банки, послойно пересыпая сахаром, и оставь ее так на некоторое время. Когда появится сок, накрой банки крышками, поставь их в кастрюлю с водой и стерилизуй при 100 °С: банки емкостью 0,5 л - 5 мин, 1 л - 10 мин, а после этого закатай. Клубника, заготовленная таким способом, получается совсем свежей как на вкус, так и на вид.