Ягоды облепихи пропусти через мясорубку, используя решетку с маленькими дырочками, иначе ягоды проскакивают целыми. Ягодную массу помести на стерилизованную марлю, сложенную в 4 слоя и уложенную на эмалированную кастрюлю. Отожми сок в кастрюлю, а то, что осталось в марле, не выбрасывай, и вот почему: из этого жома ты потом приготовишь еще две, а может, и три очень полезные заготовки. В отжатый сок, постоянно размешивая, всыпь сахар (на 1 стакан сока 2 стакана сахара). Не забывай постоянно размешивать сахар, желательно в одну сторону. Когда сахар растворится, разлей концентрат в сухие стерилизованные полулитровые банки, закрой их прокипяченными полиэтиленовыми крышками и поставь в холодильник. Зимой одну такую банку разведи в 3 л кипяченой или минеральной воды - и ты получишь прекрасный витаминный напиток.

Между прочим, если от занятий заготовками кожа на твоих руках стала сухой и шершавой, разотри в ладонях 3-5 ягод облепихи так, чтобы сок впитался в кожу. Через некоторое время трещинки, ранки от мозолей и царапины затянутся.