Соевое масло - это не только продукт питания, но и одно из наиболее действенных, с фармацевтической точки зрения, веществ. В маслах и мазях оно служит основой для других веществ, как диетическое питание соевое масло снижает уровень холестерина. В масле также содержатся гормоны, которые помогают в климактерическом периоде. Применяется для профилактики остеопороза, сердечнососудистых заболеваний, возможно, даже рака.