На 2 полулитровые банки: 1 кг слив сорта Венгерка с плотной мякотью, 750 мл воды, 250 г сахара, 250 мл яблочного уксуса, гвоздика, корица по вкусу

Сливы вымой, обсуши, наколи в нескольких местах деревянной зубочисткой и уложи в стерилизованную банку. В кипящей воде раствори сахар, затем добавь уксус и пряности, дай закипеть и вылей в банку со сливами. После этого накрой банку крышкой и оставь так на ночь. На следующий день маринад слей в кастрюлю, доведи до кипения и кипяти под крышкой 4-5 мин. Залей оставшиеся в банке сливы горячим маринадом, а когда содержимое банки остынет, закрой ее полиэтиленовой крышкой и поставь в холодильник.

И мой тебе совет! Попробуй вместе с пряностями положить в банки со сливами немного зелени эстрагона.