3 кг земляники, 1 л сока красной смородины с мякотью, 1 г лимонной или аскорбиновой кислоты Или 3 кг земляники, 200 мл земляничного сока с мякотью, 3 г аскорбиновой кислоты

Подготовленные ягоды садовой или лесной земляники уложи в кастрюлю, добавь остальные ингредиенты, поставь на огонь и доведи до кипения. Кипяти смесь 5 мин, затем сразу же разлей ее в стерилизованные полулитровые банки и закатай. Банки переверни кверху дном и дай им остыть.