На трехлитровую банку: 1,6-1,8 кг помидоров, 1 ст. ложка соли, 3 ст. ложки сахара, 3 ст. ложки водки

В стерилизованные сухие трехлитровые банки уложи чистые сухие помидоры (пряности класть не надо), залей банки кипятком, накрой и оставь на 5 мин. Затем воду слей и снова вскипяти. В каждую банку добавь соль, сахар и водку, затем залей банки кипятком, закатай и переверни кверху дном.