Всегда покупаю «НК».

2 вареных яйца, 2 средние вареные картофелины, 1 ст.

300 г риса (я беру обычный краснодарский), 350 мл воды, листы нори, филе семги, огурец, авокадо, мягкий плавленый сыр, кунжут.

Хочу предложить свой рецепт приготовления оригинального салата.

Соленую кильку выпотрошить, разделать на филе.

Пачка (25 г) чипсов, 200 г крабового мяса, 3 вареных яйца, 150 г сервелата, зелень, майонез.

Получается очень нежный творожный сыр, пикантный на вкус.

По 200 г филе копченой скумбрии и консервированной кукурузы, 2 сваренные в мундире картофелины, 5 шт.

Из кружков редиса выложить туловища бабочек.

Конфи - это вид тепловой обработки продукта, который тушится в собственном соку (жиру) очень долго, отчего мясо становится нежным и мягким и долго хранится.

Какие замены можно произвести, чтобы сохранить смысл блюда, но сделать его дешевле?

Хачапури на самом деле выглядит и готовится немного иначе, чем это делаю я.

Телятина (голень), 200 мл белого сухого вина, 1 ст.

1 кг куриных голеней, крупный помидор, луковица, 2 ст.л.

Если вам надоел традиционный омлет, приготовьте фриттату.

500 г говядины, банка консервированных шампиньонов, по 2-3 луковицы и моркови, 9-10 картофелин, по 100 г майонеза и сыра, растительное масло.

Любую морскую рыбу посолить, поперчить по вкусу, полить лимонным соком.

4 куриные голени, 8 ч.л.

8 кусочков свинины (для отбивных), 3 яблока, 3 ст.л.

Хочу предложить рецепт несложного в приготовлении, но «хитрого» пирога.

Были случаи, когда состоятельные дамы в XIX веке на шикарных приемах воровали конфеты.

0,5 кг черствого белого хлеба, 1 ст.

Плитка шоколада (100 г), 1 ч.л.

Творог - один из тех уникальных продуктов, в приготовлении блюд из которого ваша фантазия никогда не иссякнет.

200 г творога 5%-ной жирности, 1 ст.л.

8 картофелин, 300 г творога, 2 ст.л.

Для теста: по 300 г муки и сахара, 250 г творога, 150 г сливочного масла, 3 яйца, 1 /4 ч.л.

2 стручка сладкого перца, 100 г творога, 100 г сливочного масла, зубчик чеснока, пучок петрушки или укропа, соль - по вкусу.

Пачка (200-250 г) творога, 3 зубчика чеснока, банка шпротов, 50 г сливочного масла, батон, соленый огурец.

Советует Наталья Бацукова, кандидат медицинских наук, доцент, заведующая кафедрой общей гигиены БГМУ.

Редис, или, как мы привыкли говорить, редиска, - первый серьезный овощ, который появляется на наших столах и в блюдах.

Для грибков из редиса необходимо взять небольшие продолговатые плоды.

На поверхности круглых крупных плодов редиса по кругу сделать карбовочным ножом продольные надрезы, слегка захватывая мякоть. На верхушке готовой снежинки сделать надрез звездочкой.

500 г кальмаров, 400 г
щавеля, 1 ст.

0,5 кг куриного фарша, 1 ст.

500 г мяса курицы, 5 шт.

На 1 л кефира - 4 вареных яйца, 250 г вареной колбасы, 3 картофелины, сваренные в мундире, 1 -2 огурца, 150 г сметаны, соль - по вкусу, зелень укропа и лука.

В 5-литровую кастрюлю положить 100 г нутряного свиного жира.

Небольшой кусочек ветчины нарезать соломкой, огурцы - полукружками, любую зелень, вареные яйца измельчить.

На 2,5 л воды - 500 г говядины, 100 г чечевицы, 300 г картофеля, 1 -2 луковицы, 100 г чернослива без косточек, растительное масло, соль.

«Первым делом, что готовлю, когда наступает пора свежей зелени и сниженных цен на огурцы, - это холодник!

Холодник можно разлить в небольшие пиалы.

Огурец нарезать овощечисткой тонкими пластинами.

Готовый холодник можно подать

Принцип варки

Вскипятите достаточно большое количество воды (5 частей на 1 часть бобов) и добавьте по 8 г соли на каждый литр.

Доведите до кипения большое количество воды.

Этот метод варки гороха пришел к нам из Франции, но блюдо известно под названием «горох по-английски».

Наполните поддон пароварки водой, а в верхнюю часть уложите артишоки, удалив поврежденные (или испорченные) листья.

Этот суп очень легко готовить, особенно если у вас есть блендер.

Возьмите три стакана охлажденного томатного сока.

Рецепт этого холодного супа был придуман на Карибских островах, он имеет особый вкус.

Суп гаспаччо пришел к нам из городка Савильи, что на юге Испании, а сейчас его с удовольствием готовят самыми разными способами.

Сначала подготовьте овощи: почистите 450 г моркови и нарежьте ее тонкой соломкой, отложите в сторону.

Кен Хом, родом из Объединенного государства Гуанчжоу, стал автором нескольких китайских книг по кулинарии, в которых он неустанно советует использовать для приготовления пищи сковороду, причем как в китайской, так и в западной кухне.

Возьмите 150 г молодой репы и 150 г молодой моркови; снимите кожуру с репы и почистите морковь.

Рататуй - это овощное блюдо, пришедшее к нам от французских поваров, из Ниццы.

Фенхель выделяется среди пряных трав своим неповторимым ароматом, отдаленно напоминающим запах семян аниса.

Подготовьте овощи: очистите 250 г моркови и 150 г репы.

Особенностью сицилийского блюда, в состав которого входят разогретые в оливковом масле овощи, каперсы, оливки, кедровые орешки и иногда анчоусы, является тот факт, что оно всегда подается в холодном виде.

Это классический рецепт, заслуживающий отдельного внимания.

В данном рецепте сахарный горошек просто отваривается в воде.

Данное блюдо, основными ингредиентами которого являются тушенный в бульоне сахарный горошек и листья салата, отличают тонкий, слегка сладковатый вкус и восхитительный аромат.

Наполните большую кастрюлю водой, доведите ее до кипения и на несколько минут опустите кусочки кабачков.

В провансальском языке слово barigo-ulo используется не только для обозначения широкополой фетровой шляпы, которую обычно носили крестьяне, но и грибов, которые едят в жареном или фаршированном виде.

В бакалейных лавках Италии можно найти сушеные томаты (маленькие томаты разрезают пополам, очищают от зерен, кладут на тарелку и выставляют ее на солнце).

Овощной «шашлык» или обжаренные овощи - прекрасное дополнение к жареному мясу.

Вымойте и обсушите 300 г кабачков, 300 г баклажанов, 300 г красного (или желтого) сладкого перца и 300 г томатов.